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轻轻将棍子迁徙一下

时间:2019-01-20 08:58来源:色综合天天综合网

  当鱼皮变得细薄时,轻轻将棍子变动一下,整张鱼面就被和缓地揭离砧板,尔后放在平底锅内用文火烙至7分熟,切成面条状,整个经过简单十多分钟。鱼面,对付浙江玉环沿海的渔家来讲,不但是一起家常菜,更是逢年过节家家户户的一途适口,而敲鱼面也便成了迎新年的通例。只见渔嫂从鲜鱼肉中团出一个个鸭蛋大幼的团,在薯粉上滚一下,并按成饼状,一壁用棒槌敲着,一壁拿着装有薯粉的纱布包无间点着。此中一位渔嫂布告笔者,现在沿海高快通了,来鸡山岛旅逛的人更多了,加上速过年了,她们加工的鱼面供不应求。1月17日正午,在鸡山乡渔港码头,几位渔嫂围坐在案板旁,拿着棒槌有节奏地敲制着鱼饼,“乒乒乓乓”的音响响彻整个渔港。